皮は少しかたいけれど、コツをつかめばするりと。まずは「スマイルカット」から。
手を汚さず、笑った口もとのように。お子さまにも食べやすい切り方です。図の緑のぽっちりが「ヘタ」の位置です。
ヘタとおしりを結ぶ向きに、包丁で半分に。
切った面を下にして置き、それぞれをもう半分に。
ひと口サイズのくし形に。皮をつまんで、そのままどうぞ。
☝ ちょっとコツ
たんかんは薄皮ごと食べられます。房の袋ごと、まるっと。種があるので気をつけて。
いちばんのごちそう。
朝の一皿に添えて。
あふれる果汁を存分に。